Voici une chouette revue, 180°, ou un chouette livre de cuisine mais en fait un peu des deux, en mieux, de très belles photographies, des portraits, des articles de fond, des recettes ....
Pas vraiment du bung cooking mais pas non plus irréalisable! Je teste pour vous, ce soir, de l'échine de porc croustifondante. En théorie, j'aurais dû utiliser des travers de porc mais ce n'est pas vraiment la saison barbecue, ni viandes à bas prix!
Comme je n'ai pas très envie de faire le porc au caramel traditionnel, j'ai donc au hasard de mes lectures, découvert cette recette simplissime, qui ne m'a rien coûté en temps .... Si il s'avère que c'est un succès je vous livre dès demain le secret d'un plat qui me semble original et au final, très bung cooking....
